鹵八鵝店

很久沒吃過潮州"打冷"食品了. 今天中午到灣仔, 到了春園街的鹵八鵝店吃午飯. 對上一次到這裡吃飯已經是4年前了. 這裡的鹵水食品是否最美味我不敢說, 但以這麼便宜的價錢, 可以吃到這樣的品質, 已經物超所值了! 今天我點了鹵水鵝, 鹵水豆腐, 鹵水蛋三併飯, 加上一罐汽水也不過$37, 太超值了吧? 鹵水鵝非常好吃, 肉質很嫩滑, 也有很香的鹵水味; 豆腐比較乾和硬, 我不知是否正宗潮州做法, 但不太合我口味; 鹵水蛋很夠味, 連蛋黃也有濃濃的香味, 但比較老了一點, 如果能像日式的鹵蛋做成半熟蛋黃又能保住鹵水味便更完美了. 下次要點鵝腎和墨魚試試 :P