Fatguy's Blog: 寿司大

Lo Sir這星期到了東京早稲田大學開會, 有朋自遠方來, 當然要一起去玩玩. 本想上午一起到築地市場吃寿司, 但Lo Sir臨時受託要上午開會, 下午才可以出來. 所以上午跟siu和香港來的新同學サイさん先出發. 之前一個人來東京時也到過築地, 但一個人吃寿司沒有多大樂趣, 而且那些寿司名店門外排隊的人那麼多, 所以只在外面看看便回去了. 這次3個人一起去, 邊排隊邊談天, 時間也過得容易點.
築地市場內最著名的是寿司大, 大和寿司兩店. siu兩家店都到過, 她說還是寿司大比較好, 而且上月她和simon到過大和, 所以我們便到寿司大了. 我們10:00開始排隊, 店員第一句跟我們說的就是:"大約要等3小時才可以進店內, 有問題嗎?". 難得來了, 會說"有問題"嗎?

先看看門外的人龍吧! 其實我們等了1小時才排到這裡, 由這裡開始還等了1小時45分才進得了店呢!

我們點了"旬魚おまかせセット", 英文是"Trust the Chef Course", 內容是10款由師傅為客人準備的寿司, 加上鉄火巻, 和1款客人自選的寿司, 我們點了帶子. 另外還有日式煎蛋和味噌汁. 以3670yen的價格, 吃到這個份量和品質的食品, 真的物超所值! 這是我第一次嘗到這麼鮮味的海膽, 入口的感覺和甜味真的令人回味. 大大粒的三文魚子也令人驚喜, 我本來不太喜歡三文魚子, 但可能是未試過真正美味的三文魚子吧? 師傅說現在是三文魚子最美味的季節, 確實所言非虛, 三文魚子一點腥味也沒有, 咬下去魚子爆開的爽脆口感也很痛快. 但其實最令我想不到的是鰻魚, 寿司大的烹調方法是我從未嘗過的. 那種入口即溶的軟滑觸感, 事前真的想像不到. 鰻魚濃郁的香味, 現在想起也有點肚餓. 寿司大的師傅是一件一件寿司端出來給客人的, 先介紹是什麼寿司, 也會建議你那些不要加醤油吃; 而且是等客人吃完一件, 等一會才呈上下一款寿司上來, 吃完整個course也要45分鐘左右, 真的很享受呢! 我們都覺得等了近3小時也是值得的. 當然早一點來可能不用排那麼久.

記得要click上圖看清楚每件寿司, 讓自己口水直流啊! 特別要注意右上的海膽, 左下的三文魚子和傍邊的鰻魚, 真的不能錯過! 在香港, 付出3倍價錢應該也吃不到這麼好的寿司.

吃過寿司後, 我們抱著漲漲肚子到浅草會合Lo Sir. 一來我們走錯路, 二來沿徒又左顧右盼, 結果要Lo Sir等了近半小時, 真的不好意思. 其實我對浅草興趣不大, 但Lo Sir和サイさん都是第一次到東京, 總要到浅草走走. 在雷門, 仲見世通り和浅草寺逛了個多小時, 之後想坐觀覽船到お台場, 但船費很貴, 而且要近一個小時才到, 所以還是坐地下鉄過去.
到了お台場已經4時多, 其實沒有太多時間, 我們基本上只到了台場一丁目, 台場小香港, 和看了一下Rainbow Bridge的夜景. 之後在Aqua City吃了和風意大利粉做晚餐便回家了. 排了3小時的隊和走了一整天的路, 很累呢, 不過是很愉快的一天呢!